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Ricette per bambini di Natale: la calza della Befana bicolore

Ricette per bambini di Natale: la calza della Befana bicolore 2 Gennaio 2013
calza finita
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Se ami tanto mangiare la marmellata scopri come imparare a fare una deliziosa calza-crostata della Befana.

Come preparare la calza della Befana bicolore

calza finita

Di roberta Pubblicata: Gennaio 2, 2013

  • Resa: 6 Razioni
  • Preparazione: 1 ora 40 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Pronta In: 2 ore 10 minuti

Calza della Befana bicolore

Ingredienti

Istruzioni

  1. mixerMetti la farina, un pizzico di sale ed il burro appena tolto dal frigo nel mixer, frulla il tutto fino ad ottenere un composto dall'aspetto sabbioso e farinoso. Aggiungi poi lo zucchero.
  2. impastareQuindi, forma con il composto ottenuto la classica fontana nel cui centro verserai l'essenza di vaniglia e i tuorli. Amalgama velocemente il tutto fino ad ottenere un impasto compatto ed abbastanza elastico.
  3. riposoForma con l'impasto ottenuto una palla, avvolgila con della pellicola trasparente e mettila a riposare il frigo per almeno mezz'ora.
  4. calzaRitaglia sulla carta forno la sagoma di una calza della befana, quindi, aiutandoti con il modello di carta forno, ricrea la stessa forma con la pastafrolla stesa sul piano di lavoro.
  5. righeCon dei cordoncini di pasta frolla, realizza il bordo della calza e poi le "righe". Riempi una riga con la marmellata di albicocche e una con quella di amarene.
  6. biscottiCon la pasta frolla che è avanzata, realizza dei biscottini.
  7. calza finitaInforna tutto, per circa trenta minuti (ad eccezione dei biscottini che cuociono molto prima) e componi la calza in un grande vassoio. Decora disponendo tutt'intorno i biscottini.