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Frittata di pomodori

Come preparare la frittata di pomodori

Questa veloce frittata di pomodori è una buona soluzione per un pranzo fuori casa fresco e divertente...un'alternativa al solito panino!

È una ricetta che prevede tre tipi di pomodori e in più è molto sana perché una frittata cotta al forno.

Preparazione

  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti

Strumenti

Istruzioni

  1. pomodoriniLava e taglia a pezzetti tutti i pomodori, disponili in una teglia rivestita con della carta da forno e metti un filo d’olio, un pizzico di sale ed uno di zucchero e l’aglio spellato e tritato. Mettili in forno e passali sotto il grill per 7-8 minuti.
  2. sbattereApri le uova, battile con il parmigiano grattugiato ed un altro pizzico di sale.
  3. frittataVersa i pomodori nelle uova, mescola e metti tutto in una teglia. Cuoci in forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti, poi sforna e aspetta che raffreddi.

Altre informazioni

  • Razioni: 4

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