Il pesce spada: un piatto ricco e pregiato. Delizia il tuo bambino con un ottimo pesce spada alla plancia.
Come preparare il pesce spada alla griglia
Di Pubblicata: Settembre 27, 2012
- Resa: 4 Razioni
- Preparazione: 1 ora 10 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Pronta In: 1 ora 25 minuti
Il pesce spada: un piatto ricco e pregiato. Delizia il tuo bambino con un ottimo pesce spada alla plancia.
Ingredienti
- 4 fette pesce spada
- 2 spicchi aglio
- 1 limone
- alloro
- prezzemolo
- sale
- olio extravergine di oliva
Istruzioni
- In una terrina preparate la marinata mescolando l'olio, il succo di limone, l'aglio tritato, una foglia d'alloro e un pugnetto di prezzemolo tritato. Insaporite con sale.
- Lavate le fette di pesce spada e mettetele nella marinata dove le lascerete insaporire per circa un'ora.
- Scaldate la griglia, adagiatevi il pesce e cuocete a fuoco moderato per almeno quindici minuti rigirandolo spesso.
- Servite il pesce spada caldo e cosparso della sua marinata.
