Ritorna a ricette
Crescebene Siti > Ricette per bambini > Ricette per bambini > Per bambini celiaci > Sorbetto alle fragole

Sorbetto alle fragole

Come preparare il sorbetto alle fragole

Un fresco sorbetto alle fragole....è un dessert adatto a coloro che soffrono di vari tipi di intolleranze: come quella al latte e al glutine.

Preparazione

  • Tempo di preparazione: 3 ore 20 minuti
  • Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti

Strumenti

Istruzioni

  1. tagliarePer prima cosa pulisci e lava per bene le fragole. Tagliale a pezzetti e mettile in un recipiente con il succo di mezzo limone.
  2. sciroppoPoi versa l’acqua in un pentolino, aggiungi lo zucchero e fallo sciogliere sul fuoco a fiamma bassa. Gira continuamente con un cucchiaio, porta ad ebollizione e continua a mescolare per 5 minuti. Poi spegnei il fuoco e lascia raffreddare.
  3. frullareA questo punto versa lo sciroppo di zucchero sulle fragole, frulla il tutto e fai riposare il composto una decina di minuti.
  4. sorbettoMonta l’albume, mescolalo delicatamente alle fragole frullate, versa il liquido fragoloso in un contenitore di acciaio inox e riponilo in frigo. Non coprirlo con il coperchio o con la pellicola trasparente perché dovrai mescolarlo per bene ogni mezz'ora, 4 o 5 volte. Quindi dovrai tenerlo in freezer circa 3 ore…
  5. sorbettoQuando lo servi lascialo fuori qualche minuto, prima di metterlo nei bicchieri, così diventa bello morbido.

Altre informazioni

  • Razioni: 4

Commenti

Cargando Cargando comentarios ...