Stupite tutti con il vostro prossimo dolce! Come? Decoratelo con l' MMF, ovvero il Marshmallow Fondant, gli ingredienti e il procedimento sono semplicissimi e potrete decorare torte e dolci modellando questa pasta per ottenere ogni tipo di forma: animali, fiori, persone, ecc...
Questo modo di decorare i dolci è adatto ad ogni occasione: Natale, Pasqua, festa del papà, festa della mamma, compleanni, battesimi e anniversari.
Con i marshmallows inoltre potete realizzare molte ricette simpatiche, facili e veloci, particolarmente adatte alle feste di compleanno, come ad esempio questi fantasmini ricoperti di cioccolato bianco. E se volete, potete anche preparare voi direttamente i marshmallows, senza comprarli; come? Leggete la ricetta che abbiamo inserito per voi.
MMF: marshmallow fondant
Di Pubblicata: Marzo 11, 2013
Il marshmallow fondant è un composto che permette di realizzare decorazioni per torte di tutti i tipi e per tutte le occasioni. Inoltre è semplicissimo da preparare.
Ingredienti
- 150 grammi marshmallows
- 330 grammi zucchero a velo
- 3 cucchiai acqua
Istruzioni
Mettete metà dello zucchero a velo sulla spianatoia; sciogliete i marshmallow a bagnomaria con i 3 cucchiai d'acqua e l'altra metà dello zucchero a velo. Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo riponetelo sulla spianatoia.
Impastate finchè non sarà della consistenza dell'impasto per il pane, avvolgetelo nella pellicola trasparente e quindi riponete l'impasto in un luogo fresco e asciutto (no frigo) per 24 ore.
L'impasto così ottenuto può essere conservato per circa due mesi. Potete inoltre colorarlo con colori appositi per alimenti, che troverete nei negozi specializzati- Per utilizzare il MMF come copertura, va steso con il mattarello aggiungendo zucchero a velo affinchè non si attacchi.
Per realizzare i soggetti potete usare le tecniche più svariate, per attaccare pezzi diversi basta inumidire la parte.
