Con questa ricetta i vostri piccoli saranno entusiasti di mangiare il merluzzo!
Come preparare i bastoncini di pesce
Di Pubblicata: Settembre 5, 2012
- Resa: 4 Razioni
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 5 minuti
- Pronta In: 20 minuti
Con questa ricetta i vostri piccoli saranno entusiasti di mangiare il merluzzo!
Ingredienti
- 500 grammi merluzzo
- q.b. pane grattugiato
- q.b. farina
- prezzemolo tritato
- sale
- 4 cucchiai olio per friggere
Istruzioni
- Compattare con le mani il filetto di pesce, controllando che non ci siano spine, dopodiché tagliarlo in piccoli tranci.
- Sbattere le uova con due cucchiai d'acqua, e preparare due terrine: una con la farina e l'altra col pane grattugiato, insaporito con sale e prezzemolo.
- Passare i filetti di pesce prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pane grattugiato; friggerli nell'olio ben caldo.
- Dopo la cottura, asciugare con carta assorbente e servirli con un contorno di piselli o purè.
