I biscotti pan di zenzero sono dolci tipici di Natale, non della nostra tradizione ma sempre più presenti anche sulle tavole italiane. Sono biscottini molto simpatici e dal sapore originale. Provate questa ricetta e fateli assaggiare ai vostri bambini che di certo gradiranno. Create il vostro omino di pan di zenzero.
Come fare i biscotti pan di zenzero
Di Pubblicata: Novembre 2, 2012
- Resa: 6 Razioni
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 10-13 minuti
- Pronta In: 40 minuti
Prepara questi biscotti natalizi tipici della tradizione americana.
Ingredienti
- 300 g farina
- 125 g zucchero
- 200 g burro
- 2 cucchiaini bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino chiodi di garofano in polvere
- 2 cucchiaini cannella in polvere
- 1 cucchiaino zenzero in polvere
- 1 uovo
- 2 cucchiai miele
- scorza di arancia
Istruzioni
Mescolare bene la farina con i chiodi di garofano, la cannella, il bicarbonato e lo zenzero
Mettere il burro e lo zucchero in un recipiente e sbatterli con la frusta elettrica.
Aggiungere l'uovo e amalgamare bene. Quindi aggiungere la scorza d'arancia e il miele.
Poi aggiungere la farina e le spezie, lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo nel frigorifero per almeno 2 ore
Stendere la pasta su un piano infarinato e con la formina tipica dell'omino, o quella che si preferisce, ritagliare i biscotti.- Stendere la carta da forno su una teglia e disporvi i biscotti non troppo vicini l'un l'altro. Infornare per 10-13 minuti. Far raffreddare e poi decore a piacere insieme ai bambini.
