Ecco qui per voi la ricetta della pasta di mandorle che potrà servirvi per decorare i vostri dolci natalizi come... la Calza della Befana!
Come preparare la pasta di mandorle
Di Pubblicata: Novembre 16, 2012
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Pronta In: 30 minuti
Ricetta pasta di mandorle
Ingredienti
- 250 grammi mandorle intere dolci pelate
- 200 grammi zucchero
- 2 albumi d'uovo
- 200 grammi zucchero a velo
- acqua fior d'arancio
- colorante alimentare
Istruzioni
Tritare le mandorle insieme con lo zucchero semolato fino ad ottenere una polvere finissima. Aggiungere gli albumi sbattuti e il restante zuccchero con l'acqua di fior d'arancio. - Amalgamate fino a quanto non sarà una pasta modellabile. Dividere il panetto e aggiungere i vari coloranti per ricavare pasta colorata. Conservare in frigo avvolta in carta pellicola.
- Categoria: Dolce
