Le frappe, o chiacchiere, sono dei dolci tipici di carnevale, e come le castagnole, sono ormai diffuse in tutta Italia anche se il loro nome cambia in base alla regione in cui ci troviamo. Le frappe normalmente sono fritte, ma per chi le desidera più leggere esistono anche le frappe al forno.
Come fare le gustose frappe di carnevale
Di Pubblicata: Gennaio 11, 2013
- Resa: 8 Razioni
- Preparazione: 60+ minuti
- Cottura: 10 minuti
- Pronta In: 1 ora 10 minuti
Le frappe di carnevale
Ingredienti
Istruzioni
Unire la farine con le uova, il burro fuso, lo zucchero e il pizzico di sale.
Quando l'impasto è omogeneo ed iniziano a comparire bollicine sulla sua superficie, coprire l'impasto e lasciarlo riposare per almeno 1 ora.
Distendere la pasta con il mattarello fino a renderla piuttosto fina, e tragliarla con la rotella pezzettata in strisce rettangolari che butterete in una padella con l'olio bollente.- Quando le frappe sono gonfie e ben dorate tiratele su, scolatele su un po di carta assorbente e cospargetele di zucchero a velo.
