Le zeppole sono un dolce tipico di carnevale, soprattutto nel sud Italia. Molto simili alle zeppole di S.Giuseppe, ma al contrario di queste non sono ripiene di crema. Le zeppole di carnevale hanno la forma di una ciambella e sono davvero molto golose, fatele provare ai vostri bambini!
Come fare le golose zeppole di carnevale
Di Pubblicata: Gennaio 16, 2013
- Resa: 6 Razioni
- Preparazione: 60 minuti
- Cottura: 10-13 minuti
- Pronta In: 1 ora 10 minuti
Ricetta delle zeppole di carnevale.
Ingredienti
Istruzioni
In un pentolino mettere l'acqua insieme al burro e portare ad ebollizione.
Quando bolle versarvi la farina e un pizzico di sale e mescolare energicamente finché il composto non diventa omogeneo. Lasciar raffreddare il composto. Quando è freddo incorporare le uova e mescolate bene. 
Mettere l'impasto in una sac a poche e su di una teglia creare delle ciambelline; infornare a 180 gradi per qualche minuto finché non diventano gonfie. Quindi tirarle fuori e friggerle in abbondante olio bollente.- Quando saranno dorate tirarle fuori, asciugarle su carta assorbente e passatele nello zucchero.
