Arriva il Natale e non si possono festeggiare le feste senza cioccolato! Qui per voi la ricetta di un ottimo dolce!
Come preparare il rotolo al cioccolato
Di Pubblicata: Dicembre 19, 2012
- Resa: 6 Razioni
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 40 minuti
Ricetta rotolo al cioccolato
Ingredienti
- 4 uova
- 150 grammi zucchero
- 40 grammi farina
- 40 grammi cacao
- 2 cucchiaini acqua
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- sale
- 250 grammi panna da montare
Istruzioni
Mescolare con una frusta i tuorli, lo zucchero e l'acqua. Aggiungere la farina, il cacao e il lievito.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. Unire gli impasti.
Versare il composto in una teglia rettangolare foderata di carta alluminio imburrata. Mettere in forno preriscaldato a 200º per 15-18 minuti. 
A cottura ultimata capovolgere la teglia su uno strofinaccio inumidito. Aspettare qualche minuto, togliere la carta alluminio e avvolgere la pasta nel canovaccio come se fosse un rotolo. - Dopo aver fatto raffreddare, srotolare la pasta e farcire con la panna lasciando un centimetro vuoto ai bordi. Arrotolare il dolce e decorarlo. Metterlo in frigo fino al momento di servirlo.
