Tu e tuo figlio adorate i lecca lecca? Sono facili da fare e potrai inserirli nella calza della Befana per rendera più ricca e golosa. Scopri la nostra ricetta!
Come preparare i lecca lecca
Di Pubblicata: Gennaio 3, 2013
- Preparazione: 40 minuti
Lecca lecca
Ingredienti
- 500 grammi zucchero
- 20 grammi burro
- 3 cucchiai marmellata di albicocche
- q.b. olio d'arachidi
Istruzioni
Cuoci fino a 145 °C lo zucchero con il burro, la marmellata e un cucchiaio di acqua.
Cola il caramello a cucchiaiate sul piano di marmo unto d’olio: si allargherà formando dei dischetti traslucidi.
Appoggia al centro di ogni dischetto un bastoncino, pressalo per farlo aderire e fissalo con un’altra goccia di zucchero cotto, formando in tal modo i classici lecca-lecca.- I lecca lecca sono pronti....ovviamente falli raffreddare per bene.
