Ricette per bambini: pennette ai piselli e mascarpone

Come preparare i fusilli ai piselli

Di teresa Pubblicata: Settembre 12, 2012

• Resa: 4 Razioni
• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 40 minuti
• Pronta In: 50 minuti

Che bontà la pasta con i pisellini e il mascarpone!  

Ingredienti

• 300 grammi pasta
• 100 grammi mascarpone
• 200 grammi pisellini congelati
• 1/2 cipolla
• 50 grammi burro
• parmigiano o grana
• sale

Istruzioni

1. Montare il burro con una frustra, unirlo al mascarpone, mettere il composto in un tegamino e, mescolando con un cucchiaio, scaldare fino a quando assume la consistenza di una crema.
2. Far rosolare in un po' di olio i pisellini con la cipolla tritata finemente, salarli leggermente e mescolarli fino alla completa cottura.
3. Cuocere le pennette in abbondante acqua salata. Scolatele e conditele con la crema, i pisellini e il formaggio.