Ecco a voi il piatto principale per il pranzo della festa del papà: pasta con i ceci di San Giuseppe. Molto semplice da cucinare, è d'obbligo se volete aggiungere una nota di tradizione al vostro pranzo del 19 marzo.
Ricette per la festa del papà: pasta con i ceci di San Giuseppe
Di Pubblicata: Febbraio 28, 2013
- Resa: 4
Piatto tipico della tradizione culinaria italiana per la festa del papà
Ingredienti
- 500 grammi ceci secchi
- 2 cipolle
- 300 grammi pasta corta
- 3 pomodori pelati
- rosmarino q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
La sera prima della festa del papà lava i ceci, poi mettili in ammollo in abbondante acqua e lasciali fino al mattino dopo.
Mettete i ceci in una pentola con la stessa acqua in cui li avete messi in ammollo, fateli cuocere e poi aggiungete qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva. Unisci i pomodori pelati e qualche foglia di rosmarino. Aggi sale e pepe e continua la cottura per qualche minuto.- Quando i ceci saranno cotti, aggiungi la pasta mescolando spesso e se occorre aggiungi un po' d'acqua. Distribuisci la pasta e ceci di San Giuseppe nei piatti e se vuoi cospargi con il parmigiano grattugiato
- Cucina: Italiana
- Categoria: Primi piatti
- Difficoltà: Facile
