Crescebene SitiRicette per bambiniRicette per bambiniFacili e velociRicette per bambini: strozzapreti con pesto siciliano

Ricette per bambini: strozzapreti con pesto siciliano

Ricette per bambini: strozzapreti con pesto siciliano 20 Febbraio 2013
pesto
int(2)

I bambini amano mangiare la pasta al pesto. Vi proponiamo qui una variante di pesto: da quello alla genovese ecco a voi il pesto siciliano, ovvero "alla trapanese", che prevede anche le mandorle e i pomodori....buonissimo!

Come preparare gli strozzapreti con pesto siciliano

pesto

Di roberta Pubblicata: Febbraio 20, 2013

  • Resa: 4 Razioni
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Pronta In: 30 minuti

Strozzapreti con pesto siciliano

Ingredienti

Istruzioni

  1. frullareTaglia a cubetti i pomodori poi mettili in un mixer, oppure meglio in un mortaio, assieme al mazzetto di basilico, le mandorle, uno spicchio d’aglio e frulla il tutto per un paio di minuti.
  2. triatreTrasferisci il battuto in una ciotola, tenendone da parte qualche cucchiaio che servirà per guarnire la pasta una volta impiattata.
  3. Cuoci la pasta e una volta cotta scolala tenedo da parte un cucchiaio d'acqua di cottura.
  4. pesto Versa la pasta direttamente nella stessa ciotola contenente il pesto. Aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva, il pecorino grattugiato e amalgamate bene il tutto (se serve aggiungi il cucchiaio d'acqua di cottura). Servi la pasta guarnendola con il pesto alla trapanese che hai tenuto da parte.