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Ricette per la festa del papà: baccalà fritto

Ricette per la festa del papà: baccalà fritto 1 Marzo 2013
Ricette per la festa del papà: baccalà fritto - passo 3
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Avete voglia di un piatto sfizioso tradizionale da servire il giorno della festa del papà ? Bene, questo è l'ideale: il baccalà fritto con pastella. Un piatto stuzzicante, così come sono soliti essere tutti i piatti fritti, e questo non è da meno.

Ricette per la festa del papà: baccalà fritto

Ricette per la festa del papà: baccalà fritto - passo 3

Di federica Pubblicata: Marzo 1, 2013

    Un piatto veloce e facilissimo da preparare quello del baccalà fritto. È tradizione soprattutto nell'italia meridionale di cucinarlo nel giorno della festa del papà

    Ingredienti

    Istruzioni

    1. Ricette per la festa del papà: baccalà fritto - passo 1Stempera la farina in mezzo litro d'acqua fredda, aggiungi l'olio d'oliva ed il sale e mescola fino ad ottenere un impasto vellutato. Lascia riposare l'impasto per circa un ora. Nel frattempo taglia il baccalà a pezzi.
    2. Ricette per la festa del papà: baccalà fritto - passo 2Trascorsa l'ora prendi i pezzi di baccalà, asciugali e immergili nella pastella, quindi friggi il baccalà in olio bollente.
    3. Ricette per la festa del papà: baccalà fritto - passo 3Quando sarà dorato, riponi il baccalà su della carta assorbente, salalo e servilo caldo.