Dolce tipico della tradizione culinaria lombarda per la festa del papà, i tortelli di San Giuseppe sono semplicissimi da preparare e piacciono proprio a tutti!
Ricette per la festa del papà: i tortelli di San Giuseppe
Di Pubblicata: Marzo 6, 2013
Pochi ingredienti per un risultato garantito! Per la festa del papà prepara i tortelli di San Giuseppe.
Ingredienti
- 300 grammi farina 00
- 3 uova
- 50 grammi zucchero semolato
- 15 grammi lievito di birra
- 450 ml latte
- zucchero vanigliato q.b.
- olio q.b.
Istruzioni
Sbatti le uova in una ciotola, unisci lo zucchero e la farina amalgamando il tutto.
Versa nella ciotola anche il latte e il lievito di birra e mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Copri l'impasto e lascialo lievitare per due ore. Trascorso questo tempo, fai con la pasta lievitata delle palline grandi come una noce e friggile in una padella fino a farle dorare.- Quando saranno ben dorate e gonfie, toglile dall'olio, scolale e riponile su della carta assorbente.
Metti poi i tortelli su di un piatto e spolverali con zucchero vanigliato e servili.
