Un classico involtino di pollo adatto a tutti!
Come preparare gli involtini di pollo e pancetta
Di Pubblicata: Febbraio 6, 2013
- Resa: 2 Razioni
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 50 minuti
Involtini di pollo e pancetta
Ingredienti
- 600 grammi petto di pollo
- 6 fette pancetta arrotolata
- 2 dita vino bianco
- 2 cucchiai olio di oliva
- 2 rametti rosmarino
- 2 spicchi aglio
- q.b. sale
Istruzioni
Prendi un petto di pollo, battilo un po’ con il batticarne per farlo diventare più tenero e sottile.
Lava il rosmarino, trita le foglie e spolvera il petto di pollo con un po' di sale. Poi avvolgilo nelle fettine di pancetta e fermalo con uno stuzzicadenti. - Fai imbiondire l’aglio in una padella, poi toglilo e mettici i rotolini di pollo. Spruzzali con il vino bianco, spolverali con una manciata di rosmarino tritato e falli rosolare sul fuoco a fiamma alta per qualche minuto.
Poi metti il coperchio sulla padella, abbassa la fiamma e lasciali cuocere, finché non saranno pronti.
