Vuoi preparare il dolce francese tipico della festa dell'Epifania? Ecco come preparare una veloce Galette des Rois a casa, si tratta di una torta molto semplice da fare che porta all'interno una sorpresa, la "fève", chi la troverà sarà il re della serata e potrà indossare la corona di carta che generalmente accompagna la torta.
Come preparare una Galette des Rois
Di Pubblicata: Dicembre 31, 2012
- Resa: 6 Razioni
- Preparazione: 60 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Pronta In: 1 ora 30 minuti
Galette des Rois
Ingredienti
- 2 dischi pasta sfoglia
- 100 grammi zucchero
- 100 grammi mandorle triturate
- 50 grammi burro
- 2 uova
- 1 bustina vanillina
- 1 cucchiaio rum
Istruzioni
In una ciotola mescola lo zucchero, il burro ammorbidito, le mandorle, il rum e la vanillina. Sarà la crema frangipane.
Stendi il composto sul disco di pasta sfoglia poggiato sulla carta forno lasciando un bordo di 2 cm. Non dimenticare di inserire all'interno del dolce la "fève".
Appoggia sopra il secondo disco di pasta.
Sigilla bene la torta premendo i bordi con una forchetta.
Decora la superficie della torta e fai due buchini in superficie per far uscire l'aria, spennella con l'uovo.
Inforna la torta per 25-30 minuti alla temperatura di 180 gradi.- Servi la torta in tavola appoggiando una coroncina da regalare al "re" della serata.
