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Frittata di pomodori

Frittata di pomodori 6 febbraio 2013Leave a comment
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Questa veloce frittata di pomodori è una buona soluzione per un pranzo fuori casa fresco e divertente...un'alternativa al solito panino!

È una ricetta che prevede tre tipi di pomodori e in più è molto sana perché una frittata cotta al forno.

Come preparare la frittata di pomodori

frittata

Di roberta Pubblicata: febbraio 6, 2013

  • Resa: 4 Razioni
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Pronta In: 45 minuti

Frittata di pomodori

Ingredienti

Istruzioni

  1. pomodoriniLava e taglia a pezzetti tutti i pomodori, disponili in una teglia rivestita con della carta da forno e metti un filo d’olio, un pizzico di sale ed uno di zucchero e l’aglio spellato e tritato. Mettili in forno e passali sotto il grill per 7-8 minuti.
  2. sbattereApri le uova, battile con il parmigiano grattugiato ed un altro pizzico di sale.
  3. frittataVersa i pomodori nelle uova, mescola e metti tutto in una teglia. Cuoci in forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti, poi sforna e aspetta che raffreddi.